人間は長い間ろ過された水を飲んでいませんでした、そして地球上の誰もが今ろ過された水にアクセスできるわけではありません。 人間は長い間地球に現れていません、そして最も早いものは250万年前のホモサピエンスにさかのぼることができます。
200万年以上の進化の後、現代人の最後の共通の祖先であるホモサピエンスが出現しました。 60年前までに、000年前に、ホモサピエンスはアフリカを離れて世界に広がりました。 人間が書くことで文明を確立したのは数千年前のことでした。
人類の進化の歴史のほとんどにおいて、私たちの祖先は野生に住んでおり、他の動物と同様に、彼らは自然界で直接原水を飲み、当時はろ過された水を飲みませんでした。 記録によると、中国人は2000年前に水を沸騰させ、沸騰した水を飲み始めました。 しかし、沸騰したお湯を飲むという本当の大規模な宣伝は、前世紀まで始まりませんでした。
昔から、人々は実際に原水を直接飲んでいました。 これらの水には、川や湖からの淡水、山の湧き水、井戸水などがあります。 多くの人は若い頃に原水を飲んでいたに違いありません。 しかし、今日、私たちは自然から直接水を飲むことはめったになく、飲料水を処理する必要があります。
現在、飲料水の需要が高まっているのは、人間の工業化により水質汚染が発生しており、自然界の多くの原水は直接飲用に適していないためです。 また、ウイルス、バクテリア、寄生虫の中には水を介して伝染するものもあるため、飲料水を殺菌する必要があります。 お湯を沸かすことができれば、さらに浄化できるので、お湯を飲む習慣があります。
古代人はウイルスやバクテリアの概念を持っていませんでしたが、初期の人々は原水が人々を病気にしやすいことに気づき始めました。 この点で、古代中国の人々の対応方法は、主に飲む前に水を沸騰させることです。 一方、西洋の古代人は主にアルコールを使って水を消毒していました。
対照的に、動物は水中の潜在的な細菌に気づいておらず、水を処理するために火やアルコールを使用していません。 彼らは自然からの水しか飲むことができません。 人間が直接原水を飲めないわけではなく、感染の危険性があるだけなので、できるだけ飲料水を浄化するように心がけています。
人間が精製水を長期間飲むことは、いくつかの病気にかかるリスクを減らすのに役立ちます。これが、人間の寿命がここ数十年で劇的に増加した理由の1つです。 人体の平均気温は、19世紀と比較して0.4度低下しています。 きれいな飲料水などの理由で感染症が少なく、人体は代謝率を上げたり体温を上げたりして細菌を抑える必要がありません。 そして、きれいな水を飲む人間によって育てられた人々も、野生の人々よりも長生きします。
現在、世界にはまだきれいな水を利用できない人がたくさんいます。 原水はバクテリアになりやすいため、汚れた水を長時間飲む人は、アフリカなどの発展途上の地域で人の死の主な原因の1つとなっている水系感染症に苦しむ可能性がはるかに高くなります。
